INGREDIENTES
1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
1 Xícara(s) água fervente
2 Unidade(s) tabletes de fermento biológico
1 Colher(es) de sopa Açúcar
4 Colher(es) de sopa Óleo
3 Xícara(s) Farinha de Trigo
1 Xícara(s) molho de tomate
500 Grama(s) muçarela ralada grossa
20 Folha(s) pequenas de manjericão fresco
MODO DE PREPARO
1.Em uma tigela, dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR em água fervente e reserve até amornar.
2. À parte, em uma tigela grande, junte o fermento e o açúcar até ficar líquido. Acrescente o caldo de legumes KNORR reservado, o óleo e misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e amasse até formar uma massa homogênea e macia que solte das mãos. Divida a massa em 2 partes iguais, cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
4. Preaqueça o forno em temperatura máxima (180ºC).
5. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra uma parte da massa como auxílio de um rolo e forre uma fôrma para pizza com aproximadamente 30 cm de diâmetro. Repita a operação com a outra parte da massa.6
6. Asse em forno preaquecido em temperatura média 180°C por cerca de 15 minutos.
MONTAGEM
1. Para a montagem, coloque 1 disco de pizza na fôrma e espalhe metade do molho de tomate, até cobrir toda a massa.
2. Distribua metade da muçarela até cobrir toda a superfície e espalhe as folhas de manjericão sobre a mussarela.
3. Volte ao forno para terminar de assar por mais 15 minutos ou até a muçarela derreter. Retire do forno e sirva em seguida.
4. Repita a operação com o outro disco de massa assado e o restante dos ingredientes e asse conforme indicado na receita.
VARIAÇÃO
1. Se desejar, coloque 6 rodelas finas de tomate sobre a muçarela e polvilhe 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado antes de levar ao forno. Fonte :www.portalvital.com
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