Uma infecção como esta pode ser causada pela má ingestão de alimentos contaminados ou pelo contato da bactéria com cortes expostos. Para evitar a repetição do caso, saiba quais alimentos precisam ser cozidos antes de serem consumidos.
Frango
O frango só pode ser consumido se bem cozido, assado ou grelhado, porque as bactérias presentes no alimento, como a salmonela, só são destruídas em altas temperaturas. Se você se alimentar do frango sem estar bem cozido, existem grandes chances de você adquirir uma infecção alimentar.
Carnes vermelhas
A carne vermelha é um perigo para os amantes de carne mal passada, quando não se sabe a origem e a forma de manuseio do alimento. A carne vermelha, se não bem conservada, pode facilitar o surgimento de infecções bacterianas e infestações parasitárias no organismo humano.
Berinjela
A berinjela, quando consumida crua, contém uma quantidade de solanina, que pode levar uma pessoa a ter graves distúrbios intestinais. Consumir a flor ou folha da berinjela cruas, pode ser extremamente perigoso para a saúde humana. O recomendável é cozinhar bem o legume antes de consumir.
Peixe
Por mais que o sushi seja amplamente consumido no mundo inteiro, o peixe se consumido cru também pode contaminar o organismo do ser humano, por isso se for comer peixe, lembre-se de cozinhar bem o alimento.
Fonte: ndmais
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