Se você não dispensa um lanchinho com toda a família, o pão pizza é perfeito para você!
O pão pizza da Camila Galindo é feito com uma massa muito leve, deliciosa e fácil de trabalhar e o recheio é muito simples, foi é feito à base de presunto e mussarela. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Como Fazer Pão Pizza
Para fazer o pão pizza, você vai precisar de leite, óleo, açúcar, sal, farinha de trigo, fermento biológico (seco ou fresco) e gema para pincelar.
Já o recheio do pão pizza é a clássica mistura de presunto, mussarela, tomate, cebola e orégano.
Para fazer o pão pizza, basta fazer uma massa, misturando todos os ingredientes e aguardar ela crescer. Depois que ela crescer, basta espalhar os ingredientes do recheio, fechar bem e deixar crescer mais um pouquinho.
Pode parecer perda de tempo, mas por que cresce em dois tempos, o pão pizza fica muito mais levinho e saboroso.
Para finalizar, é só levar o pão pizza para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos!
O resultado final é um pão pizza maravilhoso, levinho e saboroso, que vai deixar os seus familiares e convidados com gostinho de quero mais. Não perca!
Autor: Caroline Donatelli
Tipo: Pães
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Tempo de fogo: 30 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias: 250kcal
Pão Pizza
Ingredientes
Para a Massa
1 xícara de leite morno
½ xícara de óleo
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 pitada de sal
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
15g de fermento biológico fresco ou ½ pacote de fermento biológico seco (5g)
1 gema (para pincelar)
Para o Recheio
300g de mussarela
200g de presunto
2 tomates sem sementes picados
½ cebola fatiada
orégano a gosto
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Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o açúcar e o fermento.
Se for fermento fresco, dissolva o fermento no açúcar com um garfo até formar um líquido, mas se o fermento for seco, pule essa parte.
Acrescente o leite morno, o óleo, o sal e misture.
Adicione farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa ainda meio grudenta.
Em uma superfície limpa, salpique farinha de trigo aos poucos e vá sovando a massa até ela ficar lisa, homogênea e desgrudar das mãos, mais ainda estar úmida.
Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela polvilhada com farinha de trigo, tampada com um pano limpo.
Deixe descansar em um local mais quente (por exemplo, dentro do microondas ou do forno desligado) até dobrar de volume (aproximadamente 30 minutos).
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo, em formato retangular.
Faça uma camada de mussarela, seguida de uma camada de tomate, cebola, orégano e, por último, o presunto.
Enrole e dobre as pontas, para o recheio não vazar.
Coloque o pão pizza, com a emenda para baixo, em uma assadeira untada e enfarinhada.
Pincele a gema batida e salpique orégano a gosto.
Deixe o pão descansar, coberto por um pano, por mais 30 minutos.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até o pão pizza dourar (cerca de 35 minutos).
Retire do forno, espere esfriar e sirva.
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