A carne de cordeiro tem gosto especial e textura bastante macia, ainda que isso dependa bastante da fase de crescimento na qual se encontra o animal. Por isso, a carne de cordeiro é considerada iguaria em muitas culinárias, e acaba sendo consumida em ocasiões especiais ou grandes eventos. Tradicionalmente, muitas famílias apenas consomem cordeiro em datas como as ceias de Natal e Ano Novo, Páscoa ou outros feriados.
É esse o caso desta receita de pernil de cordeiro assado com vinho branco, um prato tradicional que possui séculos de história e que acompanha muitas famílias nas festas de fim de ano. Vamos te ensinar a preparar a carne junto de um delicioso molho de vinho e especiarias, perfeito para qualquer data comemorativa. E, ainda, te daremos mais sugestões de acompanhamentos para um menu 5 estrelas.
Descubra como fazer pernil de cordeiro assado com vinho branco com essa receita tradicional e fácil.
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