Receita deliciosa e muito fácil de lasanha de legumes com requeijão

Esta lasanha vegetal com cream cheese integra sabores e texturas de diferentes vegetais e laticínios. É vegetariano, adequado para pessoas que não comem carne. Se há crianças em casa que têm dificuldade em comer vegetais, esta deliciosa receita será a melhor forma de começarem a desfrutar destes sabores e nutrientes.

A lasanha de vegetais com um toque de queijo é um prato muito versátil que se adapta a todos os tipos de ingredientes. Os vegetais da receita podem ser substituídos por outros preferidos dos comensais ou da época. Devemos lembrar que os produtos sazonais e locais são sempre mais interessantes na nossa cozinha.

Ingredientes:

50 ml de aceite de oliva

150 g de cebola picada

2 dentes de alho picados

100 g de cenoura ralada

100 g de abóbora ralada

1 kg de tomates triturados o salsa de tomate

Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

200 g de queijo cremoso (requeijão)

100g de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de açúcar

Folhas de lasanha

Como preparar essa lasanha de vegetais com cream cheese?

Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a cenoura e a abóbora. Refogue em fogo baixo até ficar macio. Adicione o tomate esmagado e o açúcar. Cozinhe em fogo alto com o recipiente descoberto até que comece a ferver.

Em seguida, abaixe o fogo e continue cozinhando por aproximadamente 10 minutos. É importante mover-se com frequência para que não queime. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Retire do fogo e reserve por 10 minutos. Pré-

Pincele uma assadeira quadrada ou retangular com óleo. Cubra o fundo com uma camada do molho de vegetais.

Por cima, coloque uma camada de folhas de lasanha. Cubra a massa com outra camada de molho e espalhe uma parte do cream cheese por cima.

Repita este procedimento alternando panquecas ou massa, molho e queijo. Finalize com o molho e espalhe o queijo parmesão por cima. Leve ao forno. O processo com folhas de massa crua leva cerca de 30 minutos a 180 graus. Deixe sair do forno antes de servir.

Esta saborosa Lasanha de Vegetais com Requeijão é feita num instante. Você decide os ingredientes que usa e determina o custo. Você não tem mais desculpas, adicione esta receita de lasanha de vegetais com cream cheese ao seu livro de receitas favorito.

                            Fonte : www.informebrasil.com.br