ReceitasCOMO FAZER MAIONESE

                                      Ingredientes:-

⇒ 4 ovos inteiros cozidos e descascados

⇒ 250 g ervilhas frescas cozidas

⇒ 200 g de cenouras em cubos

⇒ 350 g de batatas cozidas em cubos

⇒ 100 g de soja cozida (opcional)

⇒ 100 g de vagem

⇒ Salsichas (opcional)

⇒ Sal e pimenta a gosto

⇒ 6 colheres de sopa cheias de maionese

⇒ 3 colheres de sopa de creme de leite

⇒ Leite de coco 250 ml ou caldo de sua preferência

⇒ 1 envelope de Sazon Limão

⇒ Dois pacotes de gelatina incolor

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)COMO FAZER MAIONESE ENFORMADA

COMO FAZER MAIONESE ENFORMADA

⇒ Cozinhe os ovos em água fervente por 10 a 12 minutos ( Reserve )

⇒ Cozinha as cenouras e batatas em cubos pequenos ao dente (Reserve)

⇒ Cozinhe as salsichas (Reserve)

⇒ Em água fervente só faça o processo de branqueamento da ervilha e da vagem

⇒ Cozinhe, escorra, e coloque em água bem gelada .

⇒ Depois de fria, escorra bem a água até que fiquem secas .

⇒ Cozinhe a soja caso queira usar .

⇒ Coloque os legumes em uma tigela grande, tempere com sal e pimenta, adicione a maionese.

⇒ Misture o leite de coco fervente temperado com sazon limão, com a gelatina até dissolver bem, deixe esfriar.

⇒ Forre um recipiente de seu gosto com um saco plástico , você encontra nos supermercados, tem que ser grande , para forrar toda a forma e ficar uma parte pra fora para você poder puxar e desenformar.

⇒ Adicione a mistura do leite de coco aos legumes temperados e envolva bem.

⇒ Coloque metade da mistura sobre a forma forrada, coloque as salsichas caso queira usar, os ovos descascados inteiros por cima da salsicha e despeje o restante da mistura por cima até completar .

⇒ Feche bem com a sobra do saco plástico

⇒ Leve a geladeira e deixe de um dia para o outro.

⇒ Agora só desenformar e decorar a gosto . Bom apetite , espero que gostem ! Chef Nogueira!!!
                                 Fonte : paraisodacozinha.com.br