Receita: delicioso bolo-pudim de cenoura com chocolate

O fim de semana está chegando e logo aparecem os convites para almoços, jantares, lanches e encontros de família ou amigos. Que tal um bolo-pudim de cenoura com chocolate para adoçar esses momentos de lazer? Nada melhor do que relaxar e curtir um pouco o fim de semana com aqueles que mais gostamos, se tiver um bolinho de acompanhamento, ainda melhor.

Aprenda agora essa deliciosa receita de bolo-pudim de cenoura com chocolate

Se você está sem criatividade para preparar algo para os encontros de fim de semana, essa receita vai cair como uma luva para você. Esse maravilhoso bolo-pudim combina a fofura do bolo com a cremosidade do pudim, derretendo na boca e conquistando o paladar de todos. Além de gostoso, tem um belo visual e com certeza vai fazer sucesso na mesa.

Vamos então aprender como fazer esse bolo para você saborear durante o fim de semana junto a sua família e seus amigos.

Receita de bolo-pudim de cenoura com chocolate

Ingredientes

Bolo de cenoura:

• 2 cenouras grandes picadas
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim de chocolate:

• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 ovos
• Água e açúcar (calda caramelizada)

Modo de fazer

Bolo:

1. Peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó em uma vasilha. Reserve.
2. Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 3 ovos e as 2 cenouras picadas.
3. Deseje a mistura do liquidificador na vasilha e misture lentamente com uma espátula.
4. Reserve.

Calda:

1. Use  1/2 xícara de água com 1 xícara de açúcar e leve ao fogo.
2. Espere caramelizar e reserve.

Pudim:

1. Bata bem no liquidificador : 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó.
2. Reserve.

Montagem da fôrma:

1. Primeiramente, despeje a calda na fôrma (precisa ser uma fôrma com furo no centro).
2. Logo em seguida, despeje a massa do pudim primeiro e depois a massa do bolo de cenoura.

1. Asse a receita em banho-maria, no forno previamente aquecido a 200 ºC .
2. O bolo fica bastante cremoso. Você pode fazer o teste de enfiar o garfo, mas fique atenta que ele não sairá completamente seco.
3. Desenforme frio.

Para acompanhar o bolo, um bom café tirado na hora fica muito bem. Em dias muito quentes, a dica é preparar um bom suco ou chá gelado.  Fonte : dicasonline.tv