Culinária do dia: Estrogonofe rápido

• Ingredientes
• 500 g de alcatra em pedaços
• 100 g de margarina
• 1 cebola grande ralada
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 250 ml de polpa de tomate
• 1 xícara (chá) de champignon em conserva

Modo de preparo

• Coloque a margarina, a carne e a cebola na panela e refogue
• Quando a carne estiver cozida e a cebola desmanchando, coloque a polpa de tomate e deixe mais uns 10 minutos
• Desligue o fogo, acrescente o champignon cortados em filetes, também o creme de leite, misture bem
• Sirva com arroz e batata palha