Receita de almôndegas ao estrogonofe

700 gramas de carne bovina moída
500 gramas de macarrão
200 gramas de cogumelos Pequenos cortados Ao Meio
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (SOPA) de mostarda
2 DENTES o de alho esmagados
Farinha o de Trigo o O baste Quanto
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola grande fatiada
100 ml de vinho branco seco
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

UMA tigela em, Tempere a carne COM SAL, a Pimenta EO alho esmagado é bolinhas faca.
Tigela Em Outra, Passe como almôndegas Na Farinha.
Em UMA Panela, coloque o O óleo é Metade da Manteiga, leve AO Fogo é esquentarem DEIXE. Frite como almôndegas, Virando-como ATE ficarem Meio douradas. Como fazê-aposentar Fogo é coloque-as-EM Papel toalha do para escorrerem.
Em Outra Panela, coloque o O Restante da Manteiga para a EA Cebola, leve AO Fogo é refogue Até Ficar transparente. Acrescente o champignons e refogue hum pouco . Coloque o extrato de tomate, a mostarda EO vinho, mexendo Bem. Junte como almôndegas e DEIXE COZINHAR POR Cinco Minutos em fogo Baixo. Por FIM, adicione o creme de leite e se aposentar do Fogo. Salpique salsinha picadinha e sirva com macarrão.  Fonte : cardapioreceitas.blogspot.com