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Batatinha Calabresa no Molho


A Batatinha Calabresa Mergulhada no Molho é deliciosa, fácil de fazer e perfeita nas festinhas e como entrada no churrasco. Experimente!
Batatinha Calabresa no Molho
Batatinha Calabresa no Molho
A Batatinha Calabresa Mergulhada no Molho é deliciosa, fácil de fazer e perfeita nas festinhas e como entrada no churrasco. Experimente!
Caroline Donatelli 16/04/2018 Acompanhamentos, saladas Nenhum comentário
A Receita de Batatinha Calabresa no Molho é simplesmente deliciosa. As batatinhas no molho eram muito populares até a década de 1980, mas não é porque sumiram das comemorações que deixaram de ser deliciosas e de fazerem o maior sucesso, seja na festinha, no churrasco ou como entrada para a refeição principal. Para fazer a batatinha calabresa no molho, basta cozinhar as batatas com a casca, fazer um refogado com todos os temperos (bacon, cebola, caldo de legumes, azeitonas verdes, salsinha desidratada e pimenta calabresa) e depois mergulhar as batatas cozidas nele. O próximo passo é acrescente vinagre e azeite e deixar as batatas ferverem. Por fim, é só levar a batatinha calabresa no molho para a geladeira, de preferência de um dia para o outro. O resultado é um petisco maravilhoso e que todo mundo vai adorar. Faça hoje mesmo a batatinha calabresa mergulhada no molho e deixe toda a família com água na boca!

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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno: 1 hora
Tempo Total: 1 hora
Ingredientes
2kg de batatinhas tipo calabresa
400g de bacon picadinho
3 cebolas grandes picadas
2 caldos de legumes
3 xícaras de chá de azeite
3 xícaras de chá de vinagre branco
200g de azeitonas verdes fatiadas
2 pacotes de salsinha desidratada
5 colheres de sopa de pimenta calabresa
sal a gosto


Modo de Preparo:
Lave bem as batatinhas, fure-as com auxílio de um garfo e cozinhe em água e sal.
Faça um refogado com um pouco de azeite, o bacon, a cebola, os caldos de legumes, as azeitonas e a pimenta calabresa.
Escorra as batatinhas e coloque-as, ainda quentes, no refogado.
Cubra as batatas com azeite e vinagre e deixe ferver.
Desligue o fogo e coloque as batatinhas em uma travessa.
Leve para gelar, de preferência, de um dia para o outro.

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